Vlerësime

(Translated by Google) In search of a refined culinary experience, we discovered the China Town restaurant in Brest and were charmed from the moment we arrived. This place transported us with its unique setting, mixing an authentic industrial style with a decoration full of charisma and subtlety. The different rooms that follow one another at the entrance offer a warm and immersive atmosphere, ideal for a one-on-one moment. And what a surprise to discover a restaurant of such impressive size! The vast spaces allow everyone to enjoy an intimate experience despite the scale of the place. Concerning the dishes, although some proposals did not completely meet our expectations, others were able to seduce our palates: Soy salad: OK, but without any real sparkle. Spicy salad: a daring delicacy, perfectly seasoned, which pleasantly surprised us. Chicken Skewer: Slightly disappointing, perhaps lacking a hint of extra flavor. Mussels: a real revelation! Their freshness, their impeccable preparation and above all the parsley butter sauce, of remarkable richness and subtlety, enhanced this dish. Chicken wings: undoubtedly our favorite! Mastered cooking, delicate and tasty taste. Caramel pork: a real moment of happiness! The meat was tender and tender, with a sauce perfectly balanced between sweetness and depth of flavors. This dish literally won us over. Cheese sticks: too heavy for our taste, lacking balance in flavors. Squid fritters: well made, crunchy and tasty. Spring rolls: a little too fatty and tasteless Industrial cola candies: classic, no surprises. Coconut balls: unfortunately disappointing, the texture and taste did not meet our expectations. On the other hand, a small reservation regarding the red wine served in a carafe: although the menu offers a varied selection, it lacked balance. Its aromas were too discreet to accompany the dishes, and its structure quickly faded in the mouth, which was a little disappointing for a meal of this quality. Despite these few drawbacks, China Town offered us a very pleasant overall experience. The chicken wings, mussels and caramel pork are definitely worth a try. The atmosphere of the place, combined with the warm welcome, makes it an essential address for those looking for a touch of exoticism in an elegant setting. We will come back with pleasure to explore their menu further and rediscover this unique atmosphere! (Original) En quête d’une expérience culinaire raffinée, nous avons découvert le restaurant China Town à Brest et avons été charmés dès notre arrivée. Ce lieu nous a transportés avec son cadre unique, mêlant un style industriel authentique à une décoration pleine de charisme et de subtilité. Les différentes salles qui se succèdent à l’entrée offrent une atmosphère chaleureuse et immersive, idéale pour un moment en tête-à-tête. Et quelle surprise de découvrir un restaurant d’une taille aussi impressionnante ! Les vastes espaces permettent à chacun de profiter d’une expérience intime malgré l’ampleur du lieu. Concernant les plats, bien que certaines propositions n’aient pas totalement répondu à nos attentes, d’autres ont su séduire nos palais : Salade de soja : correcte, mais sans véritable éclat. Salade qui pique : un délice audacieux, parfaitement assaisonné, qui a su nous surprendre agréablement. Brochette poulet : légèrement décevante, manquant peut-être d’un soupçon de saveur supplémentaire. Moules : une vraie révélation ! Leur fraîcheur, leur préparation irréprochable et surtout la sauce beurre persillée, d’une richesse et d’une subtilité remarquables, ont sublimé ce plat. Ailes de poulet : incontestablement notre coup de cœur ! Une cuisson maîtrisée, un goût délicat et savoureux. Porc au caramel : un vrai moment de bonheur ! La viande était tendre et fondante, avec une sauce parfaitement équilibrée entre douceur et profondeur des saveurs. Ce plat nous a littéralement conquis. Bâtonnets de fromage : trop lourds à notre goût, manquant d’équilibre dans les saveurs. Beignets de calamar : bien réalisés, croquants et goûteux. Nems : un peu trop gras et sans saveur Bonbons industriels cola : classique, sans surprise. Boules coco : malheureusement décevantes, la texture et le goût n’étaient pas à la hauteur de nos attentes. En revanche, une petite réserve concernant le vin rouge servi en carafe : bien que la carte propose une sélection variée, celui-ci manquait d’équilibre. Ses arômes étaient trop discrets pour accompagner les plats, et sa structure s’effaçait rapidement en bouche, ce qui était un peu décevant pour un repas de cette qualité. Malgré ces quelques bémols, China Town nous a offert une expérience globale très agréable. Les ailes de poulet, les moules et le porc au caramel valent vraiment le détour. L’ambiance du lieu, combinée à l’accueil chaleureux, en fait une adresse incontournable pour ceux qui recherchent une touche d’exotisme dans un cadre élégant. Nous reviendrons avec plaisir pour explorer davantage leur carte et retrouver cette atmosphère si singulière !

(Translated by Google) Good restaurants with quite a variety, just the waiting time and the queue on Saturday evening for a table is a bit long. (Original) Bon restaurants assez variés, juste le temps d'attente et la queu le samedi soir pour une table est un peut longue.